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Enzimax CEM
ADITIVO ENZIMÁTICO TERMOESTABLE
Envase: Bolsas por 25 kg.
Origen: Suntaq International LTD. – China.
Descripción:
Enzimax CEM es un complejo enzimático termoestable obtenido mediante una avanzada técnica de fermentación sólida (SSF) del hongo Aspergillus niger. Su formulación única integra más de 20 enzimas, entre las que se destacan celulasa, xilanasa, beta-glucanasa, proteasa, alfa-amilasa, pectinasa, beta-mananasa y alfa-galactosidasa. Este aditivo no nutricional se incorpora a los alimentos para favorecer la degradación de polisacáridos no amiláceos (NSP), mejorando así la disponibilidad y aprovechamiento de los nutrientes.
Vida útil:
18 meses.Actividad:
El conjunto de enzimas de Enzimax CEM actúa en sinergia con las actividades endógenas, exógenas y de “desramificación” del sistema digestivo, facilitando la ruptura completa de los NSP. Esto se traduce en una mayor liberación de nutrientes y en la mejora de la energía metabolizable y del valor energético de los alimentos.
Además, su estabilidad frente a procesos térmicos hasta 90°C garantiza su eficacia durante la elaboración de alimentos balanceados.
