Descripción
ENZIMAX CEM es un complejo enzimático termoestable, obtenido a través de una técnica avanzada de fermentación solida (SSF) del hongo Aspergillus Niger fugus.
A este complejo lo componen enzimas tales como celulasa, xylanase, beta-glucanasa, proteasa, alfa-amilasa, pectinasa, beta-mananasa y alfa-galactosidasa entre otras.
Es utilizado como aditivo no nutricional mezclado en el alimento para favorecer la degradación de polisacáridos no amilaceos (NSP).
Propiedades físicas
Color: marrón claro. El tono puede variar de un lote a otro. La intensidad de color no es una indicación de actividad enzimática.
Apariencia: granular.
Actividad
Mejora la energía metabolizable de los nutrientes y el valor energético de los alimentos junto con los índices de conversión alimenticia.
El conjunto de enzimas que constituyen ENZIMAX CEM (más de 20) trabajan asociadas a actividades endógenas, exógenas y de “desramificacion”, esta propiedad logra la ruptura de los NSP de forma más completa, liberando mayor cantidad de nutrientes aprovechables para el animal.
El producto permanece estable en los procesos térmicos de elaboración de alimentos balanceados a 90°C.
Dosificación
Se utiliza mezclado en el alimento a razón de 100 grs. De producto por tonelada de alimento, teniendo en cuenta los ingredientes de la dieta, especie animal y categoría.
Almacenamiento
ENZIMAX CEM debe almacenarse en su envase original en condiciones secas, frescas y al abrigo de la luz para mantener su actividad. Por
debajo de 25 °C de temperatura ambiente, la actividad enzimática permanece por encima del 95% después de 12 meses.
Vida útil
18 meses.
